【河南旅游攻略】河南旅游指南

河南位于中国中东部，黄河中下游，简称“豫”，因其大部分位于黄河以南而得名，省会郑州，东与江苏、山东、安徽相邻，南连湖北，西接陕西，北与山西、河北结合，承东启西、联南望北。河南是中华文明和中华民族的发源地，中原河洛、三商文化源远流长，汉字文化、姓氏文化、根亲文化、诗词文化、功夫文化等博大精深；省内文物古迹、风景名胜众多，少林寺、龙门石窟、殷墟、清明上河园、黄帝故里、商丘古城、嵩山、云台山、白云山、伏牛山、石人山、鸡公山、丹江口水库、武侯祠等闻名海内外。
    河南旅游简介
    河南是中华民族的主要发祥地之一，是我们的先民生活和创业的地方。从夏代到北宋，先后有20个朝代建都或迁都于此，不过因此河南也是中国历史上战争和灾难最集中的一个地区。中国八大古都中，河南一省就占了四个，分别为夏商古都郑州、商都安阳、十三朝古都洛阳和七朝古都开封。此外还有商丘、南阳等国家级历史文化名城。远在四千年前的新石器时代，中原人民就创造了著名的“裴李岗文化”、“仰韶文化”和“龙山文化”。河南是我国姓氏的重要发源地，中国300个大姓中根在河南的有171个，有“陈林半天下，黄郑排满街”之称的海外四大姓氏均起源于河南。
    河南旅游资源丰富，名胜古迹众多。河南全省有全国重点文物保护单位189处，地下文物和馆藏文物均居全国首位。河南省共包括有15个城市，每座城市都有其独特的旅游资源。

    郑州市：黄河之都，黄帝故里
    开封市：东京梦华，北方水城
    洛阳市：千年帝都，牡丹花城
    平顶山市：祈福圣地，度假天堂
    安阳市：殷商故都，汉字故乡
    鹤壁市：诗经淇河，生态鹤壁
    新乡市：壮美太行，牧野大地
    焦作市：峡谷极品，太极之乡
    濮阳市：中华龙乡，花园城市
    许昌市：曹魏故都，宜居花城
    漯河市：许慎故里，食品之城
    三门峡市：黄河明珠，天鹅之城
    南阳市：卧龙之地，灵秀南阳
    商丘市：三商之源，华商之都
    信阳市：北国江南，江南北国
    周口市：羲皇故都，老子故里
    驻马店市：粱祝故里，传奇天中
    济源市：济水之源，愚公故里

    气候描述：
    河南属暖温带－亚热带、湿润－半湿润季风气候。我国暖温带和亚热带的地理分界线——秦岭—淮河线贯穿河南省境内的伏牛山脊和淮河沿岸，此线以南的信阳、南阳及驻马店部分地区属亚热带湿润半湿润气候区。河南气候的一般特点是冬季寒冷雨雪少，春季干旱风沙多，夏季炎热雨丰沛，秋季晴和日照足。全省年平均气温一般在12℃—16℃之间，一月－3℃—3℃，七月24℃—29℃，大体上东高西低，南高北低，山地与平原间差异比较明显。
    最佳出行时间：
    最佳出行月份：每年9月～10月
    出行看点：九月十月的河南天高气爽、气候宜人，特别适宜游览各名胜古迹，同时还可以欣赏到开封菊花。
    推荐景点：清明上河园   少林寺的   殷墟
    最佳出行月份：每年4月～5月

    出行看点：四五月的河南气候宜人、百花盛开，尤其是还可以欣赏到名扬天下的洛阳牡丹。所以这个时候是来河南旅游的最佳时间。
    河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富－－豫菜。 豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有＂扒菜不勾芡，汤汁自来黏＂的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。＂糖醋熘黄河鲤鱼焙面＂、＂炒三不粘＂、＂桂花皮丝＂、＂糖醋鲤鱼＂等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。
    河南名菜：
    1、套四宝

    端上来是只鸭，可是吃了鸭露出鸡，吃完鸡才知里边藏着鸽，吃了鸽发现其内还有一只鹌鹑！越到里面禽越小。这还没完，鹌鹑腹内又填入海参丁、火腿丁、香菇丁、鱿鱼丁、青豆与糯米等。此菜令人眼界大开，兴味盎然。
    2、老庙牛肉
    滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。
    3、道口烧鸡
    道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。

    4、洛阳水席
    由24件组成，简称“三八席”。先上8个冷盘，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。叫“带子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。